INFORMATIVA SUL TRATTAMENTO DEI DATI PERSONALI

Ai sensi degli artt. 13 e 14 del Regolamento UE 2016/679 (GDPR)

Benvenuto/a su Humus Bistronomy. In questo documento ti spieghiamo in modo trasparente come gestiamo i tuoi dati personali quando navighi sul nostro sito, prenoti un tavolo presso il nostro ristorante o decidi di iscriverti alla nostra newsletter.

1. Titolare del Trattamento
Il Titolare del trattamento dei dati è Humus Bistronomy SRL, con sede legale in Via della Vittoria, cortile 7/8 – CAP 92013 – Menfi (AG), P.IVA 03119460842. Per qualsiasi richiesta relativa alla privacy o all’esercizio dei tuoi diritti, puoi scriverci all’indirizzo email: humusbistronomy@gmail.com.

2. Quali dati raccogliamo?
Raccogliamo i dati forniti volontariamente dall’utente attraverso i moduli presenti sul nostro sito web:

A. Per la prenotazione del tavolo:

  • Nome e Cognome;
  • Indirizzo email e recapito telefonico;
  • Data, orario e numero di ospiti;
  • Eventuali note su allergie, intolleranze alimentari o richieste speciali;
  • Giorno e mese del compleanno (dato facoltativo, inserito liberamente per l’iniziativa di benvenuto al tavolo).

B. Per l’iscrizione alla newsletter (dal modulo dedicato o tramite il flag facoltativo nel modulo prenotazione):

  • Il tuo indirizzo email (dato obbligatorio per l’invio);
  • Il tuo nome (dato opzionale, utilizzato solo per personalizzare le nostre comunicazioni);
  • Giorno e mese del compleanno (se indicato in fase di prenotazione).

3. Finalità e Base Giuridica del Trattamento
I tuoi dati personali vengono trattati per due finalità distinte:

  • Gestione della Prenotazione e del Servizio al Tavolo: utilizziamo i dati per verificare la disponibilità dei posti, confermare la prenotazione, ricontattarti in caso di comunicazioni urgenti sul servizio e accoglierti al ristorante predisponendo la sala e la cucina in sicurezza. La base giuridica è l’esecuzione di misure precontrattuali o contrattuali adottate su richiesta dell’interessato (Art. 6, par. 1, lett. b del GDPR). Le informazioni relative ad allergie o intolleranze alimentari sono fornite spontaneamente dall’utente al fine esclusivo di tutelare la sua incolumità durante l’esperienza gastronomica.
  • Newsletter, Promozioni ed Eventi Speciali: utilizziamo i dati per inviarti aggiornamenti sui nostri nuovi menù stagionali, eventi e l’omaggio per il compleanno. La base giuridica è il tuo consenso esplicito e facoltativo (Art. 6, par. 1, lett. a del GDPR), rilasciato spuntando la casella dedicata nel modulo prenotazioni o iscrivendoti al modulo newsletter del sito. Il mancato consenso alla newsletter non impedisce in alcun modo di prenotare il tavolo.

4. Strumenti utilizzati e Trasferimento dei Dati (Brevo)
Per la gestione e l’invio delle comunicazioni via email relative alla newsletter e agli eventi utilizziamo la piattaforma Brevo (Sendinblue SAS). Inserendo i tuoi dati con consenso marketing, accetti che questi vengano trasferiti sui server di Brevo per l’elaborazione, nel pieno rispetto delle normative europee sulla privacy. Brevo è nominato Responsabile del Trattamento. I dati necessari alla prenotazione del tavolo sono gestiti internamente mediante canali riservati e non vengono in alcun caso ceduti a terzi per scopi promozionali esterni.

5. Tempi di Conservazione

  • Dati di prenotazione: vengono conservati per il tempo strettamente necessario alla gestione del servizio richiesto e per i successivi adempimenti amministrativi o di legge.
  • Dati newsletter e marketing: vengono conservati nei nostri archivi fino a quando non deciderai di revocare il tuo consenso. Potrai disiscriverti in qualsiasi momento, in modo semplice e gratuito, cliccando sul link “Disiscriviti” (o “Unsubscribe”) presente in fondo a ogni nostra email.

6. I tuoi Diritti
In base al GDPR, hai sempre il diritto di:

  • Chiedere l’accesso ai tuoi dati personali e riceverne copia;
  • Richiederne la rettifica, l’integrazione o la cancellazione (diritto all’oblio);
  • Opporti al trattamento o chiederne la limitazione;
  • Revocare in qualsiasi momento il consenso precedentemente prestato per finalità promozionali;
  • Richiedere la portabilità dei dati.

Per esercitare i tuoi diritti, ti basta inviarci un’email all’indirizzo: humusbistronomy@gmail.com. Ti ricordiamo inoltre che, se ritieni che il trattamento violi le norme vigenti, hai sempre il diritto di proporre reclamo all’Autorità Garante per la Protezione dei Dati Personali (www.garanteprivacy.it).